어렸을 때 배가 출출하면 냉장고를 뒤져 피자빵을 만들어 먹었어요.
엄마가 만들어줄 때도 있었지만 만드는 법이 간단해서
엄마가 식사준비하다가 기다리기 힘들면
냉장고에서 식빵이랑 버터, 케찹이랑 피자 치즈 꺼내서
식빵에 버터 바르고 케찹 바르고 피자 치즈 솔솔 뿌려서
전자렌지에 1분 슝 돌려 먹던 피자빵.
피자 토스트라는 이름도 있지만 어릴 적 이름이 더 익숙하네요.
아무 토핑 없이도 간식으로 냠냠 맛있게 먹었어요.
흰 우유를 싫어했는데, 피자빵 만들면 한 컵 꿀꺽 잘 먹었던 기억이 나요.
아이에게 피자빵을 만들어 주고 싶어서 냉장고를 뒤져 보았습니다.
조금더 맛있게 먹으려고 토핑을 얹어보기로 하였어요.
[ 모닝 피자빵 만들기 모닝빵 피자 토스트 만들기 재료준비 ]
모닝빵 2개
방울 토마토 2개
비엔나 소시지 2개
케첩
버터
피자치즈
재료부터 간단합니다.
모든 재료를 합체해서 전자렌지에만 돌리면 끝이랍니다.
토핑이 귀찮다면 케첩이랑 버터만 바르고 피자치즈만 뿌려서 돌려도 맛있어요.
[ 아이들이 좋아하는 피자토스트 모닝빵 피자 만들기 ]
1. 모닝빵은 반으로 갈라주세요.
2. 비엔나 소시지와 방울 토마토는 얇게 썰어요. 저는 4~6등분 정도 해주었어요.
3. 모닝빵에 버터를 바르고 케첩도 발라주세요. 버터가 안 녹는다면 그냥 작게 잘라 듬성듬성 얹어주세요.
4. 그 위에 비엔나 소시지와 방울 토마토를 겹치지 않게 얹어주세요.
5. 피자 치즈를 뿌리고 뚜껑을 덮은 뒤 전자렌지에 1분 15초 돌려요.
끝입니다!
전자렌지는 너무 오래 돌리면 빵이 딱딱해지니 주의하세요.
어릴땐 1분 기다리는 것도 참을 수 없어서
전자렌지 앞에 딱 붙어서 안을 들여다보며 수시로 꺼서 열어보고 했던 기억이 있네요.
추억의 식빵 피자 토스트를 약간 변형한 모닝 피자빵.
샥 늘어나는 치즈와 오독 씹히는 소시지와 새콤한 토마토를 즐겨보세요.
한번 먹으면 중독되어서 자꾸 찾게 되는 맛이랍니다.
간단한 요리지만 토핑을 얹었더니 꽤 그럴싸해졌어요.
아이가 순삭해주어서 오늘도 뿌듯하네요.
※ 식재료 백과사전 : 방울토마토 & 토마토
방울토마토는 일반토마토에 비해 크기가 아주 작은 동글동글한 토마토입니다. 여러 종류가 있는데 대추처럼 아래로 내려와 타원형으로 생긴 대추 방울토마토가 당도가 높은 편입니다. 빨간색과 노란색 등으로 색도 다양합니다. 방울토마토는 껍질이 단단해서 저장기간이 긴 편입니다. 1개의 칼로리는 약 2kcal로 저칼로리입니다. 하지만 당도가 높은 편이라 과도한 섭취는 권장하지 않으며, 1일 권장량은 20개입니다.
방울 토마토는 일반 토마토와 효능에서 큰 차이는 없습니다. '토마토가 빨갛게 익어가면 의사의 얼굴이 파랗게 질린다'는 말이 있을 만큼 토마토에는 몸에 유익한 성분이 가득합니다. 생리 활성 물질, 비타민 C 외에도 항산화 성분 라이코펜이 특히 풍부하게 들어 있습니다.
[ 토마토 효능 ]
항염 항암 효과
토마토를 붉게 만드는 항산화성분 라이코펜은 활성산소를 배출시켜 노화를 억제하고 항균, 항바이러스 효과가 있습니다. 암을 예방하는 데에도 도움이 됩니다. 라이코펜은 지용성으로 올리브유 등 지방과 함께 섭취하면 흡수율이 4배까지 상승하니 토마토 요리 시 꼭 기억하세요.
심혈관 질병 예방
라이코펜은 나쁜 LDL 콜레스테롤이 체내에 축적되는 것을 방지합니다. 혈관을 보호하고 혈액 응고 위험을 줄여 혈류를 개선합니다. 심장을 건강하게 하여 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.
토마토의 루틴 영양성분 역시 혈관 건강과 혈압 조절에 도움을 줍니다. 칼륨은 100g에 209mg 가량 들어있는데 나트륨의 체외 배출을 촉진해 혈압을 낮춰 고혈압 환자에게 유익하며, 뇌졸중 예방에 도움됩니다.
혈당 관리
토마토의 칼륨은 인슐린 민감도를 높여주는 작용도 합니다. 혈당 수치를 조절하는데 유익합니다. 저칼로리에 풍부한 섬유질을 포함하고 있어 토마토를 꾸준히 섭취하면 당뇨 예방 효과가 있습니다.
장 건강
토마토의 풍부한 식이섬유는 장운동을 촉진해 소화기능을 개선하고, 변비를 예방하며 대장암 발생 위험을 낮춰줍니다.
피부 관리
토마토에는 비타민 C가 풍부하게 들어 있습니다. 비타민 C는 항산화성분으로 피부 노화를 예방하며 콜라겐 생성을 촉진해 피부 관리에 도움됩니다. 베타카로틴 역시 다량 함유되어 있어 피부와 점막을 건강하게 유지하는데 도움됩니다.
눈 건강
토마토에는 비타민 A도 함유되어 있습니다. 비타민 A가 부족하면 야맹증 등 안구 관련 질환이 올 수 있습니다. 비타민 A가 풍부한 토마토를 섭취하면 항산화 작용으로 시력 감퇴를 예방하고 눈 건강에 유익합니다.
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