인생은 아름다워

배달 시키고 싶으면 막 시키고조금 피곤하면 나가서 사먹고식재료도 생각 별로 안하고 필요하면 주문해서남겨진 식재료들 내다버리고 그런 생활이었는데가계 위기로 긴장이 바싹 되었어요.정신차려서 집밥 해먹으면서 일주일에 한번만필요한 것들 꼭 메모해서 장봐야지 결심했는데오늘이 6일차네요.냉장고를 잘 털어서 식재료도 소진하고 있고 더 건강하고 맛있게 집밥 해먹는 것 같아서 뿌듯하답니다.지금의 긴장을 놓지 않고 습관으로 만들어보려고요! 위기는 언제나 기회의 어머니니까요.  그래서 오늘은 텅텅 비어가는 냉장고를 들여다보다가마트에서 집어온 가을 무하고,표고버섯 두 개가 남아있는 것을 발견두 가지 재료에 있는 양념재료들 활용해밑반찬을 만들어보기로 하였습니다.가을 무를 활용한 표고버섯 무조림 밑반찬입니다!   [ 버섯 무조림..

오늘도 어김없이 새벽 네 시에 잠이 깨었어요.왜 자꾸 잠을 설치는지. 걱정이 많아서 그런가봐요.문제들이 사라지는 것은 아니지만 무념무상 잠시 그것들을 잊고 싶으면요리를 하고, 블로그에 글도 써보고 있어요. 생활비 지출을 최대한 아껴보고자냉파 요리들로 집밥을 해먹고 있는데요. 어제는 냉동실에 남겨져있던 짜장소스를 활용해 보기로 하였어요. 크림 새우 떡볶이 만들어주고 남은 새우 약간하고 야채들도 써야해서요. 그래서 만든 짜장밥 ! 뚝딱 금세 만들었는데, 다행히 대성공하여 기록을 남겨봅니다.  [ 짜장밥 만들기 짜장밥 황금레시피 재료 준비 (1인분) ]양파 1/4개표고버섯 1/2개마늘 2톨새우 5마리짜장소스 밥 1공기짜장소스는, 이전에 볶음밥 밀키트에 같이 들어있었는데그때 볶음밥만 해먹느라 쓰지 않았던 거예요..

요즘 힘드신 분들 많죠?저 역시 최근에 가계 사정이 좀 힘들다보니불경기를 이겨내고자 집밥 챌린지를 시작했습니다.외식도 줄이고, 알뜰살뜰 장봐서 집에서 요리 해먹으려고요.꽤 장점이 있습니다!생활비 아끼는 것 외에도,복잡한 생각들을 잊고 요리에 집중하다 보면 기분 전환이 되더라고요. 아이도 엄마가 직접 요리해준다면서 와서 맴돌며 구경도 하고맛있게 먹어주고, 감사하다고 이야기도 해주어가족 간의 사랑이 돈독해지는 기분도 들어요.  그래서 오늘은 아이 유아식으로 많이 만들어주던 새우 크림 소스에 도전해 보았습니다.요리한지 꽤 되어서 기억을 되살려야 했지만,무의식에 레시피가 남아있는지 어렵지 않게 성공했어요재료들은 냉장고를 뒤져 아래와 같이 준비했어요. [ 크림 소스 활용 새우 크림 떡볶이 재료 준비 ]표고 버섯 ..